近期，对肇庆市某健康科技无限公司出产的动物饮品展开出产环境查询拜访。经检测，该公司出产的六个批次产物的烟酸利用量远超国度的限量。该尺度限值为3mg/kg-18mg/kg，而实测值高达1050mg/kg-2250mg/kg，最高值达到人体可耐受摄入量的18倍。

　　2025年以来，肇庆市市场监管局鼎力开展校园食物平安、农村冒充伪劣食物、制售假劣肉成品、冲击食物不法添加、沉拳冲击食物平安违法行为。日前，肇庆市场监管部分发布八起相关案例，以此阐扬案件警示教育感化。

　　除此以外，市场监管部分还发布四会市某长儿园未按照要求进行食物留样案，封开县渔涝镇某商铺购品时未检验许可证和相关证件及运营跨越保质期的食物案，鼎湖区某烧腊加工小做坊超范畴利用食物添加剂案，肇庆市某食物无限公司出产运营标注虚假出产日期的食物行为案。

　　经召开食物评估认定专家会议，专家认定食用本案食物惹起严沉食源性疾病的风险极高。当事人已形成出产、发卖不合适食物平安尺度的食物罪，肇庆市市场监管局按照相关，将该案移送机关处置。

　　经查，当事人正在运营场合内供给涉及野活泼物的餐饮办事，按照顾客点单要求将购进的滑鼠蛇加工成食物供顾客食用。滑鼠蛇属于国度“三有”动物（仅限野外种群），而当事人无法供给上述野活泼物来历证明。

　　别的，端州区市场监管局本年依法对某美食馆开展专项查抄，发觉其运营场合的厨房内有活体蛇5条（疑似水律蛇），其对外运营利用的餐桌上放置的“点菜单”记录有“水律蛇（人工自养、起片）168元/斤”等内容。